最近ハマっている
夏野菜「ナス」を使ったお味噌汁◎
暑い季節にぴったりの一品ですが
その栄養価もとっても優秀なんです！
【ナスの栄養ポイント】
ナスにはビタミンAやC、Kが含まれていて
免疫力アップや肌の調子を整えるのに役立ちます。
特に、ビタミンCは抗酸化作用が高く
紫外線やストレスから肌を守ってくれる頼もしい味方です。
さらに、ナスには水溶性と不溶性の食物繊維が豊富で
腸内環境を整え、便秘解消やデトックス効果も期待できます。
紫色の皮に含まれるナスニンというポリフェノールも
抗酸化作用や抗炎症作用があり、
体の老化防止や生活習慣病の予防に役立ちます。
【味噌のパワーもプラス】
味噌には、良質なタンパク質や乳酸菌がたっぷり。
腸内環境を整えて免疫力を高めてくれるので、
夏バテ予防にもぴったりです。ビタミンB群も豊富で
疲れた体をしっかりサポートしてくれます。
皆さんもぜひ旬の夏野菜を取り入れてみてください(o^^o)
